Industri Mocaf Periode III (Pabrikasi)

Pada periode ini ada dua hal yang coba diselesaikan oleh Koperasi yaitu masalah produksi dalam hal ini adalah pengeringan dan masalah menejemen termasuk diantaranya keuangan. Untuk masalah pengeringan koperasi dibantu oleh RUSNAS mencoba membuat riset untuk pengering yang menggunakan bahan bakar murah dari biomass. Saat ini proto tipe pengering sudah jadi yang selanjutnya oleh pemerintah kabupaten di duplikasi untuk dibagikan kepada kluster. Selain itu untuk mengantisipasi musim hujan koperasi juga menyiapkan stok chip MOCAF sebanyak-banyaknya agar produksi bisa terus berjalan pada musim hujan.

Masalah kedua yaitu manajemen, belajar dari pengalaman pada dua periode sebelumnya, manajemen pabrik MOCAF, dalam hal ini Koperasi Gemah Ripah Loh Jinawi, mulai berpikir bagaimana agar usaha ini tetap berjalan. Karena sebetulnya pasar produk MOCAF ini masih sangat luas.  Oleh karena ini Koperasi mulai membenahi lagi manajemen dan menggandeng investor dari luar Trenggalek, yakni PT Tiga Pilar Sejahtera (TPS) Agro.

Pada tanggal 7 Juni 2008, terjadilah penandatanganan Nota Kesepahaman antara PT TPS Agro dengan Koperasi Gemah Ripah Loh Jinawi di Jakarta. Kedua belah pihak ini sepakat untuk membentuk PT  Bangkit Cassava Mandiri (BCM) yang akan memproduksi tepung MOCAF. PT BCM inilah yang menggantikan peran Koperasi dalam proses penggilingan tepung MOCAF. Struktur modal di PT BCM adalah 67,5 % dari PT TPS dan 32,5% dari Koperasi Gemah Ripah Loh Jinawi. Peranan  koperasi masih sangat vital, yakni membina dan mengembangkan serta bertanggung jawab atas keberadaan kluster  produsen chip.

Selain berperan sebagai  supervisi kluster, koperasi juga bertanggung jawab terhadap ketersediaan  enzim MOCAF. Serta, koperasi juga membuka unit Simpan Pinjam yang digunakan untuk pembiayaan usaha klaster.

Berikut ini kondisi produksi MOCAF antara Juni-Oktober 2008 pasca masuknya TPS Agro sebagai investor Kondisi produksi tepung MOCAF pada periode ini jauh lebih baik. Karena rata-rata  pada saat ini jumlah produksi MOCAF  telah mencapai 100 ton per bulan.

mocaf-grafik-3